每年的秋季，就是收割花生的时候，一大片的花生已经成熟，花生苗大概有25厘米左右高度，拉起来的花生，密密麻麻的挂在根部，挺若人喜爱。

花生是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。农村的花生，大家吃的方法就是单一，一般就是水煮后吃。

有时候，兴趣来了或者心情好就是会做点新鲜的，就是煮花生汤，老人和小孩都要多吃这类的食物，锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。

水煮起来的花生，很多时候就被拿来当下酒菜，还是老办法，水煮花生。姐夫是城市人，他表示自己从来没有见过这样的吃法，不管吃起来还不错。还有一个简单的下酒菜就是油炒 花生，这个炒出来的花生又脆又香，不仅可以当下酒菜还可用于当菜，不管配稀饭还是干饭都是不错的选择。